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Libro Virtual

327,87 IVA inclusa

Titulo: Martin Chambi

Artista: Luis Huayhuas
Tecnica: Puntinismo
Formato: 57cm x 49cm
Carta: 300gr
Inchiostro: China

Certificato di autenticità
ORIGINALE – UNICO

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Descrizione

“Jora de los Andes”

Il “Jora” è un mais maltato, usato come ingrediente principale per la “Chicha de Jora”
Una la bevanda preferita della nobiltà Inca, la usavano per i loro riti cerimoniali, durante
Inti Raymi, l’Inca brindato con “Chicha de Jora” in onore del sole.

Era anche consuetudine lasciare la bevanda in un contenitore nella tomba di un parente
deceduto, o offrilo come pagamento al “pachamama” (madre terra) per avere un buon raccolto.
Storia della chicha, racconta la tradizione che nel periodo Inca, durante il mandato
da Tupac Yupanqui  la pioggia ha danneggiato i silos in cui era immagazzinato il mais, quindi
i grani furono fatti fermentare e derivati ​​in malto, per questo ordinarono di distribuire il
malto da usare come soprannome, ma hanno finito per scartarlo. un
paesano in cerca di cosa mangiare, fruga nella spazzatura, a causa della fame consuma il
malto, finito immerso nell’ubriachezza.

La preparazione della chicha è tecnicamente una birra di mais, poiché deve essere maltata
al grano per la sua successiva fermentazione, la sua gradazione alcolica varia a seconda della regione e “Chichero” (nome popolare delle persone che lo producono).

 

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